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ブラジル カラコルコミュニティ(深煎り) 200g

1,700円

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ブラジルのアラビカ生産を代表するエリアの一つSul de MinasエリアのCaracol山脈沿いでコーヒー生産を行う小規模農家のコミュニティロットです。 850m〜1400mの標高と17〜24℃の穏やかな平均気温の中でコーヒーが生産され、甘さとクリーミーなボディが特徴的なブラジルらしいテロワールが生み出されています。 Caracol山脈は観光都市Poços de Caldasの近くにある火山地帯で、 多くの家族経営の小規模農家がコーヒー生産を行っています。南フランスのワイン産地を想起させる地形から、パラグライダーにも人気のスポットと なっています。 そして、Sul de Minasの中でも標高の高いエリアに位置するこのコミュニティは、雨量も日射量も多く、火山灰土壌と相まって豊かな生態系が形成されています。地域のテロワールにはほのかな果実感が加わり、このコミュニティのコーヒーに独自の風味が感じられます。 生産エリア:Sul de Minas 標高:1100m-1400m 品種:Catuai, Mundo Novo, Catucai, Obatã 乾燥方法:天日乾燥

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