エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル 200g
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エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル 200g

¥1,520 税込

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  • 豆のまま

  • 粉(ペーパードリップ、コーヒーマシン用)

標高1950m以上の地域で、朝夕の寒暖差によりしっかりと甘味と酸味を蓄えたチェリー。農家さんによる丁寧な手摘み収穫、ゆっくりと天日乾燥させるので、チェリーの味を最大限に引き出したナチュラルです。 イルガチェフェならではの明るく華やかな風味を大切に、浅煎りに仕上げました。 フローラル、マスカット、ティーライク ○ナチュラルとは コーヒー生豆の精製方法の1つ。収穫したコーヒチェリーをそのまま乾燥させた後に、果肉を外し生豆を取り出します。果実の甘みや旨み、乾燥させている間に進む発酵の旨みが重なり独特のフルーティーさ、複雑な味わいのコーヒーになります。 生産者:チェルベサ村の小農家 品種:在来種 栽培地:エチオピア中南部、南部諸民族州、ゲディオ県、ゲデブ地区、ウォルカ・チェルベサ村 標高:1,950-2,200m付近 生産処理:ナチュラル 栽培:シェードグロウン