標高1950m以上の地域で、朝夕の寒暖差によりしっかりと甘味と酸味を蓄えたチェリー。農家さんによる丁寧な手摘み収穫、ゆっくりと天日乾燥させるので、チェリーの味を最大限に引き出したナチュラルです。 イルガチェフェならではの明るく華やかな風味を大切に、浅煎りに仕上げました。 フローラル、マスカット、ティーライク ○ナチュラルとは コーヒー生豆の精製方法の１つ。収穫したコーヒチェリーをそのまま乾燥させた後に、果肉を外し生豆を取り出します。果実の甘みや旨み、乾燥させている間に進む発酵の旨みが重なり独特のフルーティーさ、複雑な味わいのコーヒーになります。 生産者：チェルベサ村の小農家 品　種：在来種 栽培地：エチオピア中南部、南部諸民族州、ゲディオ県、ゲデブ地区、ウォルカ・チェルベサ村 標　高：1,950-2,200m付近 生産処理：ナチュラル 栽　培：シェードグロウン 有機JAS認証豆を使用しています。